Über Uns

Die DEMETER-Gärtnerei "Kräutergarten Urban“ ist ein junges Unternehmen in Schallstadt-Leutersberg bei Freiburg im Breisgau. Wir bieten klassische und besondere #Kräuter im Topf, Bienenweidepflanzen, Raritäten, alte Sorten und vergessene Bauerngartenpflanzen an. Auf unseren Beeten wachsen, duften und blühen frische Teekräuter, essbare Blüten und Sommerblumen für Blumensträuße. Wir bieten saisonalen Tee sowie Klassiker im Bund und getrocknet an. Die frische Kräutertees im Bundware gibt es nicht nur für Privatkunden, sondern auch für die Gastronomie. Spezial: Wie liefern kein „Büroobst“ sondern „Bürokräuter“ - eine Wochenration frische Teekräuter wie Pfefferminze, Melisse und Verveine für Firmen und Büros.

Im Frühjahr haben wir ökologische Frühlingszwiebeln wie Tulpen und Narzissen im Topf und an die 100 Sorten Jungpflanzen alter und beliebter Frucht-Gemüse wie Tomaten, Gurken, Paprika…, z.B. auch von ProSpecieRara.  

Ab der Jahresmitte bieten wir dann noch einen kleinen Überschuss an Obst und Gemüse aus der Jungpflanzen-Saatgutproduktion an.

Sie finden uns auf verschiedenen Wochenmärkten in Freiburg, auf Jungpflanzenmärkten in Freiburg und der Schweiz, auf Kräuter- und Regionalmärkten in der Region.

Und natürlich dürfen Sie auch gerne nach Absprache die Gärtnerei besichtigen oder vor Ort einkaufen.

Eine fachkundige Beratung ist uns wichtig.

Alle unsere Produkte sind Bio & Demeter zertifiziert!

Zur Person: Aufgewachsen in der ersten DEMETER-Staudengärtnerei Deutschlands in Grub am Forst bei Coburg, habe ich mir, nach den Stationen Photokunst in Stuttgart und Gastronomie in Hamburg, im Badischen auf 1800qm meinen Wunsch nach Gestaltung, Lebendigkeit und Natur erfüllt. Zurück zum Ursprung mit Prüfung zur Staudengärtnerin. Der Kontakt mit und der Respekt vor der Natur ist mir wichtig, eine Herzensangelegenheit. So ist die Gärtnerei in ihrer ganzen jetzigen Pracht und Unvollkommenheit ausschließlich aus Handarbeit entstanden. Der Dank ist eine überbordende Üppigkeit der Pflanzenwelt und eine stetig anwachsende Vielfalt an Tieren, von Mäusen über Eidechsen zu Käfern, Schmetterlingen, Wildbienen und den Ameisenlöwen im Anzuchttunnel.