Spargelsalate

Lactuca sativa var. angustana

011802
Auf Lager 26
Lieferbar Ab Mai
Produktart Topfpflanze
Qualität Bio/Demeter
Höhe 50cm
Familie Korbblütler
Blattfarbe grün und rot
Erntezeit
  • Sommer
  • Herbst
Geschmack aromatisch herb und buttrig fein
4.50

Spargelsalate sind eine alte Besonderheit. Die Sorten heißen 'Grüner Stern' oder 'Grüne Keule', 'Chinesische Keule' etc.

Der eigentliche Ertrag ist hier der bis zu 50cm lange Strunk. Dieser wird geschält und dann gedünstet wie Kohlrabi oder Spargel. Erntezeit ist vor dem Schossen, also wenn sich ein Blütentrieb bildet. Blühender Salat ist aber natürlich auch besondes hübsch ;)
Die Blätter rund um den Strunk kann man wie Pflücksalat ernten. Besonders, lecker und sehr gesund (Salat mit Bitterstoffen)!

Mehrere Jungpflanzen (3-4) in runden Töpfen zum vereinzeln.

Lieferbar vorraussichtlich ab Mai.

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