Frisch getrocknet und qualitativ hochwertig.
Artemisia annua, der einjährige Beifuß ist das Kraut der Stunde.
In Afrika als Malaria Mittel angebaut wird ihm große Heilwirkung nachgesagt.
In Deutschland als Nahrungsmittel nicht zugelassen, und daher nur als Räucherware erhältlich.
Geräuchert hat die Artemisia große Reinigungskraft und wirkt desinfizierend.
Ernte 2024, Pflanzen aus eigenem Saatgut gezogen und im Breisgau angebaut.
Unsere Kräuter werden ohne jegliche Spritzmittel angebaut (Demeter, ab 2019). Sie werden handgeerntet und verlesen. Volles Aroma und hoher Wirkstoffgehalt durch schonende Verarbeitung von Hand.
Geerntet vor und bis beginnender Blüte, das Trockengut enthält daher Blätter (zerfällt meist sehr fein), kleine Stiele und Knospen. Wir verwenden grundsätzlich die ganzen Pflanzen, da sich bei den meisten Pflanzen Heilkraft/Geruch/Geschmack nicht auf bestimmte Bereiche beschränken. Im Sinn der Nachhaltigkeit kommen Salbei, Schafgarbe, Brennnessel und Pfefferminze daher grob geschnitten mit Stengelanteilen, und die Artemisia als Mix aus feinen Stielen, Blättern und Knospen.
Beitrag aus dem Kongress "Medizin der Erde" von Christel Ströbel mit Dr. Maximilian Moser: https://vimeo.com/631264822
