Bitteres Gemüse ist sehr, sehr gesund - leider werden die Bitterstoffe aus allem herausgezüchtet, selbst der Chiccoreé schmeckt heute süßlich.
Umso besser, wenn man die bittere Beilage täglich ernten kann.
Die Blattzichorie bildet einen dichten Kopf an dunkelgrünen Blättern die laufend geerntet werden können - sogar im Winter.
Die Blätter können roh als Salatbeigabe oder als Gemüse verwendet werden.
Die Sorte ist relativ schossfest. Blüht die Pflanze doch, dann mit himmelblauen Wegwartenblüten - die man ebenfalls essen kann.
Die Pflanzen sind winterhart und mehrjährig, sie treiben immer wieder neu aus. Die Wurzel kann auch zur Kopftreiberei verwendet werden, macht allerdings lockere Köpfe.
Auch für den Balkon geeignet!
Pro Pflanzen 30cm Platz einplanen.
