Bitteres Gemüse ist sehr, sehr gesund - leider werden die Bitterstoffe aus allem herausgezüchtet, selbst der Chiccoreé schmeckt heute süßlich.
Umso besser, wenn man die bittere Beilage täglich ernten kann.
Catalogna mit dunkelroten Rippen und dunkelgrünen, gezackten, löwenzahnartigen Blättern. Aufrechter Wuchs mit bis zu 40 cm Höhe. Kann als ganze Rosette oder auch als Einzelblatt geerntet werden. Gutes Nachwachsen nach dem ersten Schnitt. Angenehm bitterer Geschmack.
Blüht mit himmelblauen Wegwartenblüten - die man ebenfalls essen kann.
Die Pflanzen sind winterhart und mehrjährig, sie treiben immer wieder neu aus. Die Wurzel kann auch zur Kopftreiberei verwendet werden, macht allerdings lockere Köpfe.
Auch für den Balkon geeignet!
Pro Pflanzen 30cm Platz einplanen.
Saatgut für ca 20 Pflanzen Aussaat August/ab März, Ort und Stelle oder Saatschale, unbedeckt warm keimen lassen
