Milder dickwandiger runder Pfefferoni – bekannt aus dem Delikatessenladen, gefüllt mit Frischkäse als mild scharfe Leckerei! Früchte bis 5cm, Schärfe 2-4
Manchmal sind recht scharfe Exemplare dabei, wir haben eine milde Auslese gemacht. Können aber für nichts garantieren!
Chilis zum Füllen entkernen und Stiel abschneiden. Dann einige Minuten in kochendem Sud aus Essigwasser mit Salz, Zucker und Gewürzen weich kochen. Dann in Öl einlegen oder sofort füllen.
Chili sind langsamwachsende Gemüse. Sie benötigen einen sonnigen, geschützten Standort, humosen Boden, genug Wasser (Wasser fördert die Schärfe) und regelmäßige Düngergaben. Im Gewächshaus gefällt es ihnen gut.
Da die Pflanzen nicht sehr groß werden auch gut für Kübel. Sehr Schnecken gefärdete Kultur.
Hat man die richtigen Vorraussetzungen (kühles Gewächshaus, Wintergarten, 10-15°), kann man Chilis überwintern. Die Pflanzen sind nicht frostfest, aber mehrjährig.
Nicht mit anderen Solanum oder Gurken zusammen pflanzen.
