Aronien sind ein Wildobst, auch schwarze Apfelbeere genannt. Die Schwarzen Beeren hängen in Träubeln, die Blüten im zeitigen Frühjahr sind weiß und duften. Aronien sind sehr gesund und werden oft getrocknet oder als Saft im Handel angeboten - frisch ist natürlich am Besten, der Geschmack ist dann jedoch vernachlässigbar. Erst die Verarbeitung bringt die Süße hervor. Die reifen Beeren schmecken herb-süß-säuerlich wie viele Wildobstfrüchte. Sie sind toll zu verarbeiten.
Wuchs: 150-200 cm Endhöhe, locker, strauchartig , sehr robust und vital
Blüte: schöne weiße traubenförmige Blüten im Mai
Erntezeit: Anfang Juli
Frucht: dunkellila-schwarze apfelförmige Beeren, bis 2cm groß, frisch sind sie eher herb, jedoch verarbeitet entfalten sie ihr kräftiges Aroma und ihre Färbung, selbstfruchtend
Verwendung: Marmelade, Kompott, Trockenobst, Likör, Bowle, Saft
Pflege: kurz vor der Ernte auf gute Wasserversorgung achten
Schnitt: ab und zu auslichten
Standort: anspruchslos an Boden, sonnig-halbschattig
Wissenswertes: die Aroniabeere gehört zu den Top 5 der gesunden Beeren, im Herbst verfärbt sich das Laub leuchtend rot.
Die Sorte hat die größten Beeren und bleibt kleiner als andere Aronien Arten, kann mit den Jahren jedoch 1,5-2m erreichen. Regelmäßiger Schnitt kann die Sträucher kleinhalten. Als Vogelschutzgehölze und für kleine Gärten sind die Sträucher ideal. Das Laub ist sattgrün und glänzend und kontrastiert sowohl mit den Blüten, als auch mit den Beeren wunderschön.
Humoser, guter Boden, wärend Blüte und Frucht sollte genug Feuchtigkeit vorhanden sein, damit der Strauch beides nicht abwirft. Sonniger Standort für volles Aroma - halbschattig ist auch möglich.
Auch gut für große Kübel geeignet. Man kann den Strauch mit Frühlingsblühern und niedrigen Kräutern unterpflanzen. Auch Bodendecker wie Günzel oder Braunelle machen sich gut. Brennnessel ist ein guter Partner für alle Geschmacks- und Geruchsentwickler, kann jedoch beim ernten stören.
Die Sträucher sind 30-40cm hoch und mehrtriebig. Im 4-5 Liter Topf
