Die Cuore di Bue (Ochsenherz) Tomate ist eine alte italienische Sorte und in Deutschland wenig angebotene Fleischtomate. Da die bis zu 500 g schweren, stark gerippten, fleischigen und hellroten Früchte eine sehr dünne Haut besitzen, sind sie nicht sehr lange haltbar und daher nicht für den Transport geeignet. Dabei ist sie geschmacklich eine der besten italienischen Fleischtomaten und wird dort bevorzugt roh und noch leicht grün gegessen. Sie eignet sich aber auch sehr gut zum Kochen insbesondere italienischer Gerichte.
Tomaten lieben die Gesellschaft von Petersilie und Basilikum. Sie werden gerne
gegossen, können aber zu Trockenheit erzogen werden. Zu viel Wasser verwässert den Geschmack!
Wichtig: niemals die Blätter gießen, das fördert Krankheiten. Mulch um die Pflanze verhindert die Verdunstung von Wasser.
Die Starkzehrer wollen alle 1-2 Wochen mit guter Jauche oder organischem Flüssigdünger versorgt werden.
Cocktail, Wild und Salattomaten können generell auch ins Freiland, Fleischtomaten
besser immer mit Überdachung anbauen, da hier schon der Tau die Früchte platzen oder faulen lassen kann.
