Der Ammei ist ein hübscher Doldenblütler von bis zu 1m Höhe (und Breite).
Das Laub der ein- bis zweijährigen Pflanze ähnelt Möhre und Kümmel und riecht aromatisch. Im zweiten, manchmal auch schon im ersten Jahr wächst ein langstieliger Blütenträger mit vielen großen Doldenblüten in weiß. Diese sind sehr haltbar und für Sträuße geeignet (Auch für den professionellen Schnittblumenanbau). Zudem werden sie gut von Insekten besucht. Nach der Blüte bilden sich viele Samen, die Dolden bilden zur Samenreife Tüten. Die trocknenden oder getrockneten Samenträger können duftender Bestandteil von Gestecken sein.
Der Ammei wächst wild in Südeuropa, auf dem Balkan und in Nordafrika. Dort wird/wurde aus den Stengeln der Dolden aromatische Zahnstocher gemacht. Extrakte der Pflanze wirken Krampflösend.
Ein- bis zweijährig, samt sich aus, winterfest. Pflanzen vereinzeln.
Auch als SAATGUT erhältlich!
