Der echte, oder auch einer der wilden Lavendel.
Die Blätter sind kurz, schmal und silbern. Die dunklen, lavendelblauen Blütenrispen eher spät und auf kurzen Stielen. Insgesamt ein eher kleiner Lavendel. Dafür sehr aromatisch. Und natürlich eine Bienenweide.
Die Blüten sind als Gewürz, Tee und Duft zu verwenden.
Erntet man die Blütenstengel nicht ist es sinnvoll den Lavendel direkt nach der Blüte oder sonst erst im Frühjahr zurückzuschneiden. Rückschnitt nicht bis ins alte Holz.
Lavendel mag gerne sandigen, steinigen oder sonst wie durchlässigen Boden in vollsonnigen, warmen Standorten. Das Substrat darf eher mager sein. In milden Gegenden ist er winterhart, ein Winterschutz aus Reisig bewärt sich - ganz abgedeckt sollte der wintergrüne Strauch nicht werden.
In Kübeln muss man den Lavendel, wie alle mediteranen, wintergrünen Stauden, geschützt stellen und vor Sonneneinstrahlung mit zeitgleichem Frost schützen!
Da die Blätter bei Sonneneinstrahlung Wasser verdunsten, die Pflanze bei durchgefrohrenem Ballen aber kein Wasser nachziehen kann verdurstet sie - übrigens die häufigste Todesart von Lavendel, Salbei und Rosmarin im Winter! Ein schattiges Plätzchen am Haus ist also gut geeignet.
