Die Apfelminze trägt samtig behaarte silbergraue, eher rundliche Blätter und lange lila Blütenrispen. Sie kann eine Höhe von 1,5m erreichen und ist sehr wüchsig.
Ihr Aroma ist mild, fruchtig und Menthol-frei - daher gut für Kinder geeignet. Aber auch zum aromatisieren von Süßspeisen.
Bei Auftritt von hochsommerlichem Mehltau oder nach der Blüte Bodennah abschneiden - fördert einen gesunden Neuaustrieb und eine zweite Ernte.
Minzen wachsen gerne humos und ehr feucht, auch halbschattig. Anpassungsfähig wie sie sind aber auch vollsonnig und trocken. Je sonniger und trocknener, desto kleiner die Blätter - und desto intensiver das Aroma.
Winterhart, wie alle Minzen wandernd. Zieht im Herbst ein, Rückschnitt der alten Äste am besten im zeitigem Frühjahr. In Topfkultur ist ein jährlicher Wechsel der Erde notwendig um einen guten, gesunden Wuchs zu gewährleisten.
