Salbei

Salvia officinalis

072500
Verfügbarkeit sofort
Produktart Topfpflanze
Qualität Bio/Demeter
Alternative Namen Gewürzsalbei, Gartensalbei
Höhe 60-80cm
Familie Lippenblütler
Blattfarbe grün bis graugrün
Blütenfarbe Salbei-blau
Erntezeit
  • ganzjährig
Geschmack herb aromatisch
Standort
  • Trockene Freifläche
6.50

Der aromatisch duftende Salbei-Strauch wächst buschig, teils verholzend und kann sehr groß werden. Er ist mit seinen festen silbrigen Blättern eine apparte Staude und schmückt sich im Frühsommer mit unzähligen blauen Blütenrispen - eine sehr begehrte Nektarquelle bei jeder Art Insekt.

Ein beherzter Rückschnitt nach der Blüte fordert den Neuaustrieb.

Die Blätter können gut getrocknet werden.

Salbei wird gerne als Begleitpflanze für Prachtstauden wie Rosen verwendet.

Er ist ein Klassiker und sollte in keinem Garten fehlen - sowohl als Küchenkraut, als auch als alte Heilpflanze. Der Tee aus den Blättern gehört fest in den abendlichen Schlaftee und zu jeder Erkältungszeit. Als Gewürz für viele Gerichte und klassisches Heilkraut bei Entzündungen des Hals- und Rachenraums.

Salbei wächst in jedem normalen Gartenboden, vollsonnig und auch trocken. Eine Düngung mit Kompost ist nach dem Rückschnitt möglich. In sehr rauen Lagen mit Winterschutz überwintern. Ansonsten mehrjährig und winterhart.

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