Manchen gelten Gänseblümchen als Rasenunkraut - was der kleinen Pflanze absolut nicht gerecht wird!
Im Gegensatz zu ihren verzüchteten Ziersorten ist sie wirklich hübsch, trittfest, ausdauern auch bei extremen Bedingungen. Sie bietet ersten Bienen Nahrung - und ist sehr gesund und heilkräftig. Es werden die Blüten, Knospen nd junge Blätter verwendet. Diese haben viele positive sekundäre Pflanzenstoffe im Angebot und werden auch für Kosmetik verwendet.
"Das Gänseblümchen wird gelegentlich als Futterpflanze genutzt. Es kann auch im Salat verwendet werden. Am besten schmecken die jungen Blättchen aus dem Inneren der Rosette. Auch die Blüten sind essbar. Die Knospen sowie die nur halb geöffneten Blüten schmecken angenehm nussartig, die geöffneten Blüten dagegen leicht bitter, wodurch sie sich vorrangig als Salatbeigabe eignen. Sauer eingelegt werden Knospen manchmal als Kapernersatz verwendet. " cc Wikipedia
Man kann die kleine Pflanzen im Garten verwindern lassen, oder in Blumenkasten und Kübel zum Unterpflanzen nutzen. Für einen kleinen Blütensnack am Morgen!
Das Wildkraut ist winterhart und ausdauernd. Der Standort ist zweitrangig, da das Kraut nur geringe Höhe erreicht benötigt es aber eine offene Fläche zum Wachsen (wächst in gemähtem Rasen besser als in Blumenwiesen).
