'Amaro' ist eine Bitterkräutermischung mit Wums! Sie enthält: Artischocken-Blätter, Schafgarbe, Wermut, Löwenzahn, Beifuß und Basilikum.
Man kann die Mischung als Tee trinken oder für die Herstellung eines Heilweines nutzen. Schon Hildegard von Bingen empfahl den Sud aus Kräutern und Rotwein.
Dieser hilft bei der Verdauung und vertreibt festsitzende Zipperlein. Sagen wir es so: ein Schnapsglas täglich fördert das Wohlbefinden.
Zubereitung: eine Handvoll Kräuter auf eine Flasche Rotwein, zusammen in einen Topf geben und 15-20 Min zugedeckt köcheln lassen. Dann einige Zeit ziehen und abkühlen lassen. Je länger er zieht (kann auch über Nacht), desto bitterer und gehaltvoller wird er. Zum 'schmildern' kann man 1-2 Löffel Honig in den Wein rühren. Den Wein durch ein Sieb zurück in die Flasche seien und im Kühlschrank aufbewaren. Haltbar 7-14 Tage.
Wohlsein!
Ernte 2022/23, Baden-Württemberg, ganzes Kraut mit Blüten, geschnitten.
Unser Tee ist ohne jegliche Spritzmittel angebaut (Demeter, ab 2019). Er wird handgeerntet und verlesen. Volles Aroma und hoher Wirkstoffgehalt durch schonende Verarbeitung von Hand.
Sie benötigen ca. 1-2 Teelöffel Trockentee für eine Tasse!
Mit kochendem Wasser übergießen und min. 10-15 Min bedeckt ziehen lassen - nur so erhalten Sie ein sicheres Produkt.
