Über Uns

Die DEMETER-Gärtnerei "Kräutergarten Urban“ ist ein junges Unternehmen in Schallstadt-Leutersberg bei Freiburg im Breisgau. Wir bieten klassische und besondere Kräuter im Topf, Bienenweidepflanzen, Raritäten, alte Sorten und vergessene Bauerngartenpflanzen an. Auf unseren Beeten wachsen, duften und blühen frische Tee-, Küchen- & Wildkräuter, essbare Blüten und Sommerblumen. Wir bieten saisonalen Tee sowie Klassiker im Bund und getrocknet an. Die frischen Tee-Kräuter, aber auch Küchen- und Wildkräuter gibt es nicht nur für Privatkunden, sondern auch für die Gastronomie - sprechen Sie uns gerne an.

Im Frühjahr haben Kräuter aller Art Saison. Besonders beliebt sind auch die ungefähr 100 Sorten Jungpflanzen alter und beliebter Frucht-Gemüse wie Tomaten, Gurken, Paprika…, z.B. auch von ProSpecieRara.

Unsere besonders aromatischen, handgeernteten und -verarbeiteten Ganzblatt Kräutertees sind ein besonderer Genuss.

Sie finden uns auf verschiedenen Wochenmärkten in Freiburg, auf Jungpflanzenmärkten in Freiburg und der Schweiz, auf Kräuter- und Regionalmärkten in der Region.

Unsere Produkte erhalten Sie teilweise auch in ausgewählten Naturkost- und Hofläden.

Und natürlich dürfen Sie auch gerne nach Absprache die Gärtnerei besichtigen oder vor Ort einkaufen.

Eine fachkundige Beratung ist uns wichtig.

Alle unsere Produkte sind Bio & Demeter zertifiziert!

Zur Person: Aufgewachsen in der ersten DEMETER-Staudengärtnerei Deutschlands in Grub am Forst bei Coburg, habe ich mir, nach den Stationen Photokunst in Stuttgart und Gastronomie in Hamburg, im Badischen auf 1800qm meinen Wunsch nach Gestaltung, Lebendigkeit und Natur erfüllt. Zurück zum Ursprung mit Prüfung zur Staudengärtnerin. Der Kontakt mit und der Respekt vor der Natur ist mir wichtig, eine Herzensangelegenheit. So ist die Gärtnerei in ihrer ganzen jetzigen Pracht und Unvollkommenheit ausschließlich aus Handarbeit entstanden. Der Dank ist eine überbordende Üppigkeit der Pflanzenwelt und eine stetig anwachsende Vielfalt an Tieren, von Mäusen über Eidechsen zu Käfern, Schmetterlingen, Wildbienen und den Ameisenlöwen im Anzuchttunnel.

Links

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Andere Auftritte der Gärtnerei:
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der_kräutergarten auf Instagram

Design und Webauftritt:

Maio31

Befreundete Links:

Demeter e.V.
Die Heilpflanzenschule Freiburg
Der Freiburger Heilpflanzengarten - Achillea
Kräuter Regio - Verein für Kräuterkundige der Region ( Bauerngarten- u. Wildkräuterland Baden e.V.)
ProSpecieRara Deutschland | ProSpecieRara Schweiz

Saatgutanbieter, Vielfaltsretter, Initiativen:

Samenfest
Dreschflegel
Sativa Rheinau
Arche Noah
Reinsaat
Bingenheimer Saatgut
VEN - Netzwerk zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt
Biogartenversand - Hof Jebbels

Gartenstauden - Blog, Ratgeber, Austausch