Über Uns

Die DEMETER-Gärtnerei "Kräutergarten Urban“ ist ein junges Unternehmen in Schallstadt-Leutersberg bei Freiburg im Breisgau. Wir bieten klassische und besondere Kräuter im Topf, Bienenweidepflanzen, Raritäten, alte Sorten und vergessene Bauerngartenpflanzen an. Auf unseren Beeten wachsen, duften und blühen Tee-, Küchen- & Wildkräuter, essbare Blüten und Sommerblumen. Wir bieten saisonalen Tee sowie Klassiker im Bund und getrocknet an. Die frischen Tee-Kräuter, aber auch Küchen- und Wildkräuter gibt es nicht nur für Privatkunden, sondern auch für die Gastronomie - sprechen Sie uns gerne an.

Im Frühjahr haben (Wild-)Kräuter aller Art Saison. Besonders beliebt sind auch die inzwischen ca 130 Sorten Setzlinge, z.B. beliebte Frucht-Gemüse wie Tomaten, Gurken, Paprika…, samenfeste Gemüse, Salate und spezielle Kräuter. Viele Sorten auch von ProSpecieRara.ch.

Nach der Saison ist vor der Saison: Im Hochsommer gibt es NEU ab 2021 Wintergemüse-Setzlinge wie Mangold, bute Bete, Asia-Salate und Blattkohlarten. Herbst ist auch Pflanzzeit - im Herbst gesetzte zwei- bis mehrjährige Kräuter udn Stauden starten besser ins nächste Gartenjahr!

Unsere besonders aromatischen, handgeernteten und -verarbeiteten Ganzblatt-Kräutertees sind ein besonderer Genuss. Diese finden Sie in unserem Onlineshop und in ausgewählten Naturkostläden. Neu: aromatische Kräuter-Salze im Glas.

Verkauf: Wir haben einen hübschen Online-Shop und verschicken Deutschlandweit.
Zeitweise finden Sie uns auf verschiedenen Wochenmärkten in Freiburg, auf Jungpflanzenmärkten in Freiburg und der Schweiz, auf Kräuter- und Regionalmärkten in der Region. (Wärend Covid ausgesetzt)

Und natürlich dürfen Sie auch gerne nach Absprache die Gärtnerei besichtigen oder vor Ort einkaufen!
Wir bieten Ihnen gerne Gruppenführungen zu verschiedenen Theman an.

Eine fachkundige Beratung ist uns wichtig.

Alle unsere Produkte sind Bio & Demeter zertifiziert!

Zur Person: Aufgewachsen in einer der ersten DEMETER-Staudengärtnereien Deutschlands in Grub am Forst bei Coburg, habe ich mir, nach den Stationen Photokunst in Stuttgart und Gastronomie in Hamburg, im Badischen auf 1800qm meinen Wunsch nach Gestaltung, Lebendigkeit und Natur erfüllt. Zurück zum Ursprung mit Prüfung zur Staudengärtnerin. Der Kontakt mit und der Respekt vor der Natur ist mir wichtig, eine Herzensangelegenheit. So ist die Gärtnerei in ihrer ganzen jetzigen Pracht und Unvollkommenheit ausschließlich aus Handarbeit entstanden. Der Dank ist eine überbordende Üppigkeit der Pflanzenwelt und eine stetig anwachsende Vielfalt an Tieren, von Mäusen über Eidechsen zu Käfern, Schmetterlingen, Wildbienen und den Ameisenlöwen im Anzuchttunnel.

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Andere Auftritte der Gärtnerei:
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Design und Webauftritt:
Maio31

Befreundete Links:
Demeter e.V.
Demeter Ba-Wü
Kräuter Regio - Verein für Kräuterkundige der Region (Bauerngarten- u. Wildkräuterland Baden e.V.)
ProSpecieRara Deutschland | ProSpecieRara Schweiz

Sonnenliege aus dem Hause Urban:
Lit bain de Soleil

Saatgutanbieter, Vielfaltsretter, Initiativen:
Samenfest
Dreschflegel
Sativa Rheinau
Arche Noah
Reinsaat
Bingenheimer Saatgut
VEN - Netzwerk zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt
Biogartenversand - Hof Jebbels

Gartenstauden - Blog, Ratgeber, Austausch