Weihnachtszauber und Wintergrüße vom Kräutergarten
Liebe Kund*innen und Freun*innen des Kräutergartens,
es ist Winter. Wie jedes Jahr ist man noch gar nicht fertig mit all den Aufgaben und denkt, es könnte noch eine ganze Weile so weitergehen - und dann zwingt uns Mutter Natur zu einer Pause. Gut so! Trotz allem.
Wir blicken auf ein ereignisreiches Jahr zurück, in dem wir soviel, und doch zuwenig geschafft haben.
Eigentlich wollten wir schon Baubeginn feiern - stattdesen planen wir noch die Bauanfrage.
Hingegen haben wir das schwierige Jahr wirtschaftlich stabil überstanden. Wir haben unsere Genussrechte lanciert und schon eine beträchtliche Summe einsammeln können. Wir haben unser neues Grundstück in Wyhl gekauft und seitdem sehr viel Geld für Sprit ausgegeben. Wir haben viele viele Meter Kräuter gepflanzt und auch schon beerntet. Wir haben ein Glasgewächshaus bekommen, einen Bagger und Strom bestellt.
Wir haben viel gelernt, uns gestritten, mit uns und Entscheidungen gerungen und uns doch immer wieder zusammengerauft und die Entscheidungen getroffen.
Merke: Große Dinge brauchen Zeit. Da beisst die Maus keinen Faden ab. Und die schwierige Phase in Europa, mit all den Kriesen und Unsicherheiten, macht es nicht einfacher.
Aber wir haben auch viel Unterstützung erfahren, viele nützliche und hilfreiche Gespräche geführt, viele Bereiche oft durchdacht und dann durchdacht verändert. Wir haben Kontakte geknüpft und stricken an Netzwerken.
Fazit: wir sind unterwegs, der Weg ist das Ziel und es geht vorran.
Wir möchten Ihnen für Ihre Begleitung, Ihre Treue und Ihr Interesse herzlich danken!
Und wünschen Ihnen ein wundervolles Weihnachtsfest, ruhige Feiertage und zum Schluß mit Schuß einen guten und freudigen Übertritt ins kommende Jahr.
Mit den besten Grüßen,
Carolin, Christian und Monika Urban
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Weihnachtsgeschenke in letzter Minute - aber ohne Verlegenheit
Unser Shop bietet Ihnen die Möglichkeit noch schöne Geschenke zu finden - für sich oder Ihre Lieben.
Für unsere Kunden und gültig bis 19.12. | 10 Uhr: 10% Rabatt mit dem Code WinterGlück
1. Der Klassiker: ein Gutschein.
Finden wir gar nicht "einfallslos", denn er bietet die Möglichkeit unter vielen tollen Produkten zu schlemmen.
Und der Beschenkte kann selber wählen, ob er lieber den Teegenuss, das Saatgutpaket, Blütenflor, Duft oder Gemüse wählt - oder sich doch eine Schere oder einen Pflanzenständer gönnt. Wir werden unseren Shop im nächsten Jahr zudem ordentlich aufstocken können.
2. Vorfreude schenken: Saatgut unterm Weihnachtsbaum
Sie können selber ein Set zusammenstellen - oder eines unserer schöne Saatgutpakete bestellen. Letztere kommen mit beschreibender Begleitung und Anleitung.
3. Gutes Werkzeug ist wichtig:
Unser Angebot an Felco Scheren lässt keine Wünsche offen: für kleine und große Hände, zum ernten, schneiden und für Äste sind einige Formen vertreten. Wir nutzen unsere Scheren täglich und (im Falle von Monika) seit dem Studium (und das ist schon sehr lange her).
4. Eine günstige Kleinigkeit mit großer Wirkung:
Zu aromatischem Tee kann eigentlich niemand nein sagen. Schenken Sie eine oder mehrere Packungen - dann kann sich der Beschenkte seine eigene Mischung kreieren!
5. Ganz NEU im Shop:
Das wundervolle Kochbuch aus dem Marktgräfler Land (das liegt grob zwischen Freiburg und Lörrach, also Richtung Schweiz), mit regionalem Einkaufsführer für Ansäßige und Besuchende - und alle Leute die gerne kochen: ERDVERBUNDEN von Diana Noack.
Mit nützlichen Infos rund um nachhaltige Nahrungsmittel (-erzeugung), mit tollen Rezepten zu jeder Jahreszeit - und die sind natürlich in jeder Region lecker! Und mit ganz vielen wunderschönen Bildern.
Den regionalen Einkaufsführer gibts auch gratis solo. Macht sich super als Geschenk zusammen mit einem Tee oder ein paar Tütchen Saatgut, oder vielleicht mit ein paar kleinen Gutscheinen von verschiedenen Produzenten der Region?
z.B. (Achtung: unbezahlte Werbung) beim Förster Max in Freiburg, dem Lindenbrunnenhof in Forchheim, bei Querbeet in Eichstetten, Samenfest in Freiburg/Eichstetten, Manodera Möbelmanufaktur in Endingen, oder den Weingütern Winzerhof Linder (Endingen) und Bioweingut Mißbach (Ebringen)... und uns natürlich.
Bestellungen bis 19.12. versenden wir noch vor Weihnachten - und die sollten auch noch ankommen. Natürlich versenden wir auch später, übernehmen aber keine Garantie... die Post ist leicht überlastet. Gutscheine zum selber drucken schicken wir Ihnen bis 24.12. Mittags per Mail!
Der Pflanzenversand pausiert bis ca März 2023! (Eine Bestellung wird dann als Vorbestellung behandelt)
Der Garten im Winter:
Neben der Vorfreude auf neues Bunt können wir mal durchschnaufen und die Seele baumeln lassen. Wir backen und essen zu viel Süßes, trinken Tee, Kaffee mit Schuß oder Glühwein, treffen unsere Lieben oder sind uns selbst genug.
Wir haben mal Zeit tolle Gartenbücher zu wälzen ( Ulrike Aufderheide, Werner David oder Piet Oudolf kann ich empfehlen), Inspiration zu Ideen zu entdecken und Pläne reifen zu lassen.
Wir beobachten die Vögel im Garten vom warmen Fenster aus, und die Katze belegt den Platz vor dem Ofen. Klingt kitschig? Ist aber so.
Natürlich ist eine arbeitsfreie Zeit für uns nicht drin, jedoch machen wir die ersten beiden Januar Wochen Urlaub! In der Zeit gibts keinen Versand und auch nicht immer gleich eine Antwort auf Mails.
Der Garten ruht!
Bei starkem Frost sollte man mediterrane Pflanzen im Kübel (Rosmarin, Salbei, Thymian...) an einen geschützten Ort bringen oder mit einem Sack oder Vlies abdecken.
Vor allem bei Sonneneinstrahlung benötigt die eine oder andere Pflanze zusätzlichen Schutz: frisch gesetzte aus der Herbstpflanzung wie Salbei, Artischocken etc freuen sich über ein Reisigtipi oder ein Strohbett. Auch die Wintergemüse sind mit einem leichten Vlies besser dran.
Am besten geht es denen mit Schnee: der isoliert prima.
Tipp: gefrohrene Pflanzen möglichst nicht berühren! Die Blätter brechen und die Verletzung ist eklatant. Aus diesem Grund haben meine Staudentische immer noch kein Vlies - erst hatte es Schnee und es war schlicht zu kalt zum abschneiden und einrüsten, jetzt hat es 1 cm Eis drauf. Das Vlies drüberzuziehen würde zu viele Stiele abbrechen lassen. Und das schädigt die Pflanzen aktuell mehr als Frost auf Eisschicht.
Das Laub von gerbstofffreien und gesunden Bäumen wärmt hoffentlich Ihre Staudenrabatten, den Kompost und als Laubhaufen den einen oder anderen Igel. Laub ist so wertvoll! Und bis zum Frühjahr von den Erdbewohnern verdaut.
Erfreuen Sie sich an den alten Staudenstengeln und Samenständen, gerade jetzt vereist eine wahre Freude, aber auch voller Eiskristalle oder mit Schneehaube ein Fest.
Unterstützenswert:
Der Fortschritt unserer Bemühungen vor Ort können Sie auf Instagram oder in unserem Blog verfolgen. Wir stehen für Fragen gerne zur Verfügung!
Wer eine größere Summe für kürzere Laufzeit investieren möchte kann sich mal beim Kollegen Umbach umschauen.
Für uns als "neuen" Betrieb ist eine kurze Laufzeit nicht möglich - gerade das versuchen wir mit den Genussrechten zu vermeiden. Denn das Darlehn der Bank müssen wir früh tilgen, und dafür muss der junge, noch im Aufbau begriffene Betrieb viel Geld aufbringen. Geld, das wir lieber verwenden würden um gut zu arbeiten und uns sicher zu fühlen. Die Genussrechte verschaffen uns Zeit.
Lieber gute Arbeitsabläufe schaffen, gute Mitarbeiter finden, diese gut ausbilden - als unter großem Druck möglichst viel Umsatz machen. Das wünschen wir uns!
Die Herausforderungen mit einem so großen Projekt sind vielfältig und oft anders als geplant. Je geringer die finanzielle Belastung in den ersten Jahren ist, desto besser und leichter können wir uns etablieren.
Sehr willkommen wären uns auch Investitionen größerer Art von Handel, Gewerbe und Ladnern - zu beiderseitigem Nutzen! Sprechen Sie uns gerne an! Oder empfehlen Sie uns weiter!
In diesem Sinne: bis in 2023! Wir sagen leise Servus.
Kräutergarten Urban GbR
info@kraeutergarten-urban.de
016093098006
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