Gemüse-Rabatt, Minzangebot und Blumenzwiebeln
Liebe Kund*innen, Freun*innen und Interessierte an handwerklicher Gartenkultur,
nun hat uns derbe der Herbst erwischt. Eben noch bei 37° geschwitzt und dann Ende September nur noch 1,5° des Nächtens. Das fies und gemein! Da rafft es Gurken, Kürbis, Basilikum und Tomaten natürlich dahin. Derartigen Ungemütlichkeiten lässt sich nur mit Aktionismus begegnen! Man kann in den sonnigen Süden fahren, in die Sauna gehen, heiße Grog-Spezialitäten zu sich nehmen oder auf dem Oktoberfest versacken... oder man geht in den Garten. Hier ein wenig Formschnitt, da ein wenig Rückschnitt zum mulchen, Samen und Sämlinge von A nach B verteilen. Sowie natürlich pflanzen und stecken!
JETZT BEGINNT DIE BESTE PFLANZZEIT DES GANZES JAHRES!
Wir wiederholen uns gerne: der Boden ist noch warm, es fällt genug Regen, die Pflanzen sind mit Blatt, Blüte und Früchten fertig für dieses Jahr und begeben sich in Winterruhe. Winterruhe heißt: sich auf gute Wurzeln, dicke Ballen und unterirdische Vermehrung konzentrieren. Alles was Ausläufer macht tut dies besonders und ausgiebig über Winter und Frühling.
Bedeutet: was im Herbst gepflanzt wird hat beste Bedingungen und die Ruhe, sich nur mit gutem Anwachsen und Durchwurzeln zu beschäftigen. Bis es ab März wieder heißt: alle Kraft in Blatt und Blüte!
Wer also die Muße hat seinen Garten etwas zu planen, pflanzt im Oktober und November was noch fehlt und was gut passt.
STECKEN tut man natürlich Blumenzwiebeln. Und zwar am besten mit in jedes Pflanzloch und in jeden Balkonkasten.
Da wir preislich nicht mit den großen Anbietern mithalten können (geringe Mengen einkaufen kostet ein vielfaches von großen Mengen), das Blumenzwiebel Programm aber von denselben paar Anbietern in Holland kommt haben wir uns beschränkt und versucht ein paar Besonderheiten zu finden. Die Sortenauswahl in Bio-Qualität ist begrenzt... So gibt es Wildtulpen und Krokusse, Prärielilien, Netziris, Schachbrettblume - und ein Verwilderungspaket mit 30 Zwiebeln! Ein paar Allium haben wir auch im Programm. Nur solange der Vorrat reicht!
Im Betrieb sind wir mit Ernte und Pflege vollauf beschäftigt. In dem Scheunen-Glashaus nehmen die Hanfkalk-Wände für Lager und Verarbeitung Gestalt an. Auch wenn uns der Diebstahl im Juli sehr zurückgeworfen hat, finanziell und vor allem durch die lange Unverwendbarkeit des Baggers, müssen Lösungen gefunden und muss weiter gemacht werden.
Sehr gefreut hat uns das große Interesse bei unserem Tag der offenen Tür im Rahmen der gläsernen Produktion am 13.08. - sowohl was den Anbau von Käutern, als auch unseren Baustoff angeht. Wir wiederholen das daher am 25.10.! Geöffnet von 11-16 Uhr, Führungen um 12 und 14 Uhr. Verkauf geöffnet - und unsere Produkte können Sie gerne Verkosten und testen. Anmeldung zur Führung erwünscht damit wir planen können (einfach per Mail) aber kein Muß!
Wir freuen uns, Sie begrüßen zu dürfen und wünschen einen sonnigen Oktober mit wundervollem Licht!
Ihre Familie Urban
Nochmal der Hinweis zu Konto und Zahlung: wir haben wieder eine neue Kontonummer - bitte denken Sie bei gespeicherten Überweisungsdaten daran, die Daten mit der Rechnung abzugleichen und anzupassen!
Zudem freuen wir uns sehr über die Zahlung per Überweisung, da diese für uns nur ein Bruchteil an Gebühren bedeutet im Gegensatz zu Paypal. An jeden Überweisungskunden sagen wir also: herzlichen Dank für Ihre Mühe!
Wintergemüse adé - Saisonenderabatt 20%
Die letzten Setzlinge suchen noch ein schönes Winterbeet. Die letzten Exemplare sind unter Umständen nicht mehr so schön und groß und wohlgeraten - und trotzdem zu schade zum entsorgen. Wir achten darauf, dass sich schöne und kleinere Exemplare die Waage halten.
Einige Asias blühen bereits - diese einfach gut zurückschneiden und die Blüten und Triebe gleich verwenden. Sie treiben neu aus!
Gönnen Sie sich gesundes und leckeres Bunt - im Reiter Wintergemüse finden Sie auch die Kulturanleitung zum herunterladen.
Zur Pflege der späten Setzlinge haben wir einen kleinen Blogbeitrag geschrieben, den finden Sie hier
Insekten würden Blumenzwiebeln pflanzen!
Und zwar bevorzugt Wilde und Ungefüllte. Z.B. Wildtulpen in rot, rosa und gelb-weiß, Krokusse von klein bis groß in allen Farben, Schneeglöckchen und Schachbrettblumen, kleine Frühlingsiris in tiefem Purpurviolett, blau-weißer Schneeglanz... und für üppiges Bufett ab Mai Allium in gelb, silber und lila sowie Prärielilien in Blautönen!
Für alle die sich nur schwer entscheiden können haben wir ein Verwilderungsset mit 30 wilden Zwiebeln geschnürt - mit verschiedenen Krokus, Tulpen, einer kleinen Narzisse, Iris und Schneeglanz. Zum setzen an einem Platz oder zum wild verteilen - ganz nach Belieben!
Und auch ein Allium-Set gibt es, für wenig Platz aber bunte Mischung.
Hier gehts zu den Zwiebeln und Knollen
Staudenpflanzgemeinschaft "Bunter Herbst"
Unser Staudenpaket für einen üppigen und bunten Herbst
Die hohen Stauden stehen bei uns zusammen im hinteren Bereich der Staudenstellfläche - und dort harmoniert es gerade ganz wunderbar.
Es ist ein bisschen ein Trend, im Garten verschiedene Bereiche anzulegen. Also nicht mehr "es muss immer was blühen", sondern farblich, oder eben Jahreszeitlich. So das jeder Bereich im Garten immer anders ist und seine eigene Hochphase hat. Klingt das nicht reizvoll? Das Schlaglichter und überbordende Fülle wandern? Aber ebenso das davor und das danach? Ich finde: Ja! Unbedingt!
Passend zur Jahreszeit starten wir mit einem schönen Herbstbeet mit ca 4qm Platzbedarf. Und für Balkone haben wir ein kleines Set für einen Balkonkasten von 80-100cm Länge.
Hier harmonieren pastellfarbene hohe Myrthenastern zu roten hohen Wiesenknöpfen, bunte Gräser zu Frauenmantel und chinesischer Bleiwurz mit toller Herbstfärbung. Da die hohen Astern im späten Jahr untenrum nicht mehr so schön sind, lässt sich das mit der gestaffelten Pflanzung super verstecken. Und da die Herbstblüher recht spät ins Jahr starten ist die Fläche prädestiniert auch mit Blumenzwiebeln und hohen Allium bestückt zu werden!
Platzbedarf: 4qm oder Kasten 80-100cm
Höhe: 25-120cm
Haupt-Blütezeit: September-Oktober
Anzahl Pflanzpaket: 18 Töpfe / 5 Töpfe
Pflanzpaket 4qm | Pflanzpaket Balkon
Mint! Herbstaktion
Unsere Minzen sind über den Sommer ordentlich gewachsen - und sprengen teilweise ihre Töpfe. Bevor wir sie auseinandernehmen und verarbeiten bieten wir Ihnen die Pflanzen nochmal als Aktion an. Für Sie richtig tolle Töpfe für eine üppige Ernte bis zum Frost und im kommenden Frühjahr! Und uns spart es Arbeit.
Nur für kurze Zeit: Rabatt 15% auf alle Minzen mit dem Code minzen1025
Minzen sind Geschmackssache! Wir drei Urbans haben 3 verschiedene Lieblingsminzen, und mögen teilweise die Lieblingsminze des anderen gar nicht. Man muss sich also ein bisschen durchprobieren. Schmeckt eine Minze nicht ist sie aber immer noch eine schöne Zierpflanze und zieht mit zahlreichen Blüten viele Insekten an, vor allem Schwebfliegen, Fliegen, Falter und Wespen. Aber auch zahlreiche Bienen.
Sortenguide:
Black Spearmint - eine unserer Lieblingsminzen. Starke Schärfe, sehr guter Geschmack. Dunkles Laub bei viel Sonne gibt ihr ihren Namen. Schmale, glatte Blätter.
Multimenta - meine absolute Lieblingsminze! Auch Thüringische Pfefferminze. Hält für mich perfekt die Waage zwischen Minzgeschmack und Schärfe, hat etwas Süßes, Warmes. Rundlichere Blätter, leicht behaarter Stengel, grün mit Rottönen.
Eichenau - Bayrische Pfefferminze in grün mit roten Stengeln. Ebenfalls sehr starker Mentolgehalt. Früher als Apothekerminze angebaut. Hat ein eigenes Museum.
Proserspina - Auslese der bayrischen Versuchsanstalt. Etwas gröber, größere Blätter, leicht behaart. Stark Mentolhaltig, etwas herber Geschmack.
Agnes - beliebte Teeminze, auch eine der bayrischen Sorten. Ähnlich der Multimenta, etwas glatter und schmäler.
Poivreé de Corcelle - französische Züchtung (ProSpecieRara Sorte in Erhaltung), sehr Mentholhaltig und scharf, das Minzöl ist klar und rein ohne die dumpfen Noten normalen Pfefferminzöls. Gute Teeminze.
Schoko-Minze - riecht nicht nach Schokolade - aber wie die Pfefferminze mit Schokolade, landläufig bekannt unter After Eight. Kleine Minze, nicht stark wachsend, Blätter eher dunkel.
Spicata - sehr wüchsige, üppige Minze. Sehr gesund. Lange, spitz zulaufende Blätter in Grün, stärker gezahnt. Sehr gute, minzige Teeminze, mit recht hohem Mentholgehalt. Blüht lange und wird recht hoch.
Japanische Minze - Tigerbalsamminze, enthält das kristaline Menthol, riecht daher ganz anders als andere Pfefferminzen. Süßlicher und harmonisch, weniger scharf. Laub eher lindgrün-violett, Blätter fein und schmal, die Blüten stehen in einzelnen Qirlen, nicht als Blütenwalze. Hoher, etwas sparriger Wuchs.
Marokkanische Minze - klassische grüne Minze, die Blätter haben ein typisches Muster. Wenig Menthol und Schärfe, dafür viel Minzgeschmack für heiße und kalte Getränke und Speisen. Wächst verhalten und muss vor Schnecken geschützt werden! Blüht weiß!
Apfelminze - mentholfreie Minze, auch Kinderminze, mit einem milden, weichen Minzgeschmack. Blätter sehr groß und stark behaart. Wächst gerade aufrecht und hat rosa Blüten. Wüchsig, aber schneckengefärdet. Auch schön als Zierpflanze.
Englische Grüne - Mint-Jelly Minze, grüne, leicht gekrauste Blätter, voller Minzgeschmack fast ohne Menthol. Daher gut für Soßen und Speisen geeignet. Und für englischen Minztee.
Limonen-Minze - Minze mit ganz anderem Aroma - mentholfrei, limonige Noten. Eher verhaltener Wuchs. Grünes Laub ins gelbliche gehend, also eine "helle" Minze.
Garten-Minze | Oma Minze - klassische Minze aus Omas Garten. Schmeckt einfach und minzig. Nach Kindheit.
Minziges Aroma haben auch die amerikanische Bergminze und die Monarde Mohikaner.
Hier nochmal der Hinweis: Minzen wuchern nicht, sie wechseln den Platz! Minzen mögen zum einen ihre eigenen ätherischen Auscheidungen nicht, und zum anderen benötigen sie Mikronährstoffe, die nur wenig vorhanden sind. Daher wechseln sie jährlich den Platz - was im Beet dann so aussieht, als würden sie wuchern. Dabei sind sie jedes Jahr woandern und nicht an allen Plätzen gleichzeitig! Im Topf daher unbedingt alle 1-2 Jahe die Erde komplett wechseln (wirklich die Erde abmachen! Nicht nur neue dazu), damit die Minzen nicht kümmern.
Neue Produkte:
Wir erweitern unsere Produktpalette Kräuter stetig!
So gibt es jetzt zum Frauenkräutertee auch Frauenkräutertinktur - die Venus-Tropfen. Mit allem was Frau das Leben erleichtert, ausgezogen in Demeter-Alkohol.
Neu sind auch die Hydrolate Black Spearmint-Minze, Lavendel-Blüten, Lavendel-Kraut und Muskatellersalbei. Ganz feine Stöffchen!
Herbst-Rezept:
Für alle die schweren Herzens jetzt die Tomaten roden... aus den letzten Früchten, auch mit Flecken, zum Ausschneiden oder nicht ganz reif lässt sich eine prima Tomatensuppe kochen!
Für ca 4-6 Personen als Vorspeise:
1kg Tomaten
grob zerteilen und weich kochen, dann durch die Flotte Lotte passieren (ich nehme den Einsatz mit großen Löchern, ich mag Kerne)
1 Zwiebel andünsten,
100g Quinoa (oder ein anderes schnellkochendes Urgetreide) dazugeben, mit dem Tomatensaft aufkochen und kurz köcheln lassen.
Dann die passierten Tomaten ganz hinzugeben und 15-20 Min köcheln lassen.
Mit Pfeffer, Chilisalz, Gewürzen (Rosmarin/Salbei/Thymian oder nach Geschmack) abrunden, wer es scharf mag kann auch eine Chilischote mitkochen.
Für weniger "Biss" ohne Quinoa kochen, dann den Tomatensaft aufheben (die Suppe wird sonst schnell zu flüssig).
Wer es noch herbstlicher und sämig mag kann etwas Kürbis mitkochen...
Fertige Suppe mit Schnittlauch und Petersilie garnieren und servieren (evtl mit einem Klecks Schmand oder Creme Fresh)
Wohl bekommts!
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Neuheiten entdecken - z.B. Knollenziest, Yamswurzel, Stevia, Zahnlavendel
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Veranstaltungen und Einkaufen
Die nächsten Termine sind:
18.10. | 12-18 Uhr | Sambuca-Herbstfest im Schott-Garten, Kenzingen
25.10.2025 | Tag der offenen Tür mit der "Gläsernen Produktion Baden Württemberg" und der Biomuster Region Freiburg
Mit Verkostung, Vorführung und Führungen! Geöffnet von 11-16 Uhr, Führungen um 12 und 14 Uhr. Anmeldung zu den Führungen per Mail erwünscht aber kein Muß!
Einkaufen in der Gärtnerei auch nach Vereinbarung möglich.
Sie sind herzlich eingeladen uns zu besuchen!
Nachhören
Erfreulicherweise hatten wir im Frühjahr zwei öffentliche Termine, welche Sie noch nachhören können.
Wir waren bei SWR Leute zu Besuch im Funkhaus in Stuttgart - pünktlich und thematisch zum Frühlingsanfang. Hier nachzuhören und sogar nachzugucken!
Und wir waren Gast im Podcast "Grünstadtmenschen" von Mein schöner Garten, mit dem Thema "Kräuterliebe" Den Podcast finden Sie hier
Genussrechte - Recht auf Genuss
Allen unseren Neukunden - ein herzliches Willkommen an dieser Stelle! - sei wärmstens an Herz gelegt sich unser Anlegerprogramm anzusehen.
Ihre Anlage ermöglicht es uns weiter in unser junges Unternehmen zu investieren und dringend benötigte Infrastruktur herzustellen.
Zu unserer neuen Landingpage gelangen Sie hier
Wir freuen uns sehr, wenn wir Sie für unser Projekt begeistern können!
INFOS ZUM VERSAND:
Wintergemüsesetzlinge sofort Anfang jeder Woche.
Stauden/Zwiebeln versenden wir bei großem Bestellaufkommen auch Do/Fr
Zur Info: wir versenden nach Zahlungseingang mit dem letzten verfügbaren Produkt. Wenn Sie also Stauden/Wintergemüse und zB wurzelnackte Gehölze (ab November) bestellen, bekommen Sie beides erst im November. Wir haben die "zweite Sendung" eingerichtet, wenn Sie einen Teil der Bestellung vorab zugesandt haben möchten (so verfügbar).
Sie können uns Wunschlieferzeiträume bei Abwesenheit mitteilen, bitte ebenso unbedingt Urlaubszeiten.
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Hier noch ein Hinweis in eigener Sache:
wir suchen engagierte Mitarbeiter, die Verantwortung übernehmen möchten, begeistert von der Arbeit mit und an Pflanzen sind, und Interesse haben, sich in unseren werdenden Betrieb einzubringen. Über initiative Bewerbungen freuen wir uns!
Sie haben Lust aufs gärtnern aber noch keine Erfahrung? Sie haben z.B. eine Phytotherapie Ausbildung aber wollen auch wissen wie man die Kräuter anbaut? Sie wollen menrh über Kräuter und Stauden lernen? Dann machen Sie bei uns ein Langzeitpraktikum von 3-9 Monaten! Rahmenbedingungen nach Vereinbarung.
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Herzliche Grüße,
Ihr Team vom Kräutergarten Urban am Kaiserstuhl.
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Grün investieren? Erwerben Sie unsere Genussrechte! www.kraeutergarten-urban.de/genussrechte
Kräutergarten Urban GbR
Carolin, Christian und Monika Urban
info@kraeutergarten-urban.de
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